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懐石メニュー

懐石料理(全店共通)

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大勢でご利用いただく大切な場にうってつけの懐石料理のメニューです。
お昼限定の椿膳もオススメのメニューです。
卓上を彩る一椿自慢の料理の数々を
ご賞味ください。

※写真はイメージです

椿膳(お昼のランチ)

                      2,200円(税別)

●前菜/卯月の前菜 ●刺身/二種盛り合せ
●吸物/新メークすり流し 
●温物/ピース入り胡麻豆腐の上用蒸し
●蓋物/空豆と長芋のムース 金目鯛の西京焼き 美味あんかけ
●揚物/穴子と筍の真上 オクラと桜鱒の東寺揚げ
●香物/三種盛り合わせ ●甘味/自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

時間帯のご案内

 前半 11:30~12:50 迄
 後半 13:10~14:30 迄

上記の二部制でご準備させて頂きます。
※店舗によって時間が異なりますので、お尋ねください

※写真はイメージです

古都懐石

                      3,800円(税別)

●前菜/卯月の前菜 
●刺身/三種盛り合せ
●吸物/新メークすり流し 
●温物/ピース入り胡麻豆腐の上用蒸し
●変鉢/サザエ吹き寄せ焼き 黒豚とよもぎ麩の木ノ芽田楽 
    新筍といんげん水菜の胡麻和え
●蓋物/空豆と長芋のムース 金目鯛の西京焼き 美味あんかけ
●揚物/穴子と筍の真上 オクラと桜鱒の東寺揚げ
●御飯/筍御飯 ●止碗/赤出汁 
●香物/三種盛り合わせ ●甘味/自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

※懐石写真はイメージです

雅懐石

                      4,500円(税別)

●前菜/卯月の前菜 
●刺身/四種種盛り合せ 
●吸物/新メークすり流し ●温物/黒毛和牛料理
●変鉢/サザエ吹き寄せ焼き 黒豚とよもぎ麩の木ノ芽田楽 
    新筍といんげん水菜の胡麻和え
●蓋物/空豆と長芋のムース 金目鯛の西京焼き 美味あんかけ
●揚物/穴子と筍の真上 オクラと桜鱒の東寺揚げ
●御飯/筍御飯 ●止椀/赤出汁 
●香物/三種盛り合わせ ●甘味/自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

メイン料理に黒毛和牛の一品をご用意致します。ボリューム感もグッと上がり、旬の野菜や魚を使った品々と一緒に楽しんで頂けると思います。

※懐石写真はイメージです

貴船懐石

                      5,500円(税別)

●前菜/卯月の前菜 
●刺身/四種盛り合せ 
●吸物/新メークすり流し ●温物/活き鮑の踊り蒸し
●変鉢/サザエ吹き寄せ焼き 黒豚とよもぎ麩の木の芽田楽 
    新筍といんげん水菜の胡麻和え
●蓋物/空豆と長芋のムース 金目鯛の西京焼き 美味あんかけ
●揚物/穴子と筍の真上 オクラと桜鱒の東寺揚げ
●御飯/筍御飯 ●止碗/赤出汁 
●香物/三種盛り合わせ ●甘味/自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

メイン料理の「活き鮑踊り蒸し」は、小さなお鍋をお客様一つずつご用意し、活きた鮑をお客様の目の前で蒸し上げます。高級感もあがり、特別なお席やご接待等にたくさんご利用頂いております。

※懐石写真はイメージです

和牛・鮑懐石

                      6,500円(税別)

●前菜/卯月の前菜 
●刺身/四種盛り合せ 
●吸物/新メークすり流し ●温物/黒毛和牛料理
●変鉢/サザエ吹き寄せ焼き 黒豚とよもぎ麩の木の芽田楽
    新筍といんげん水菜の胡麻和え
●蓋物/鮑のやわらか煮
●揚物/穴子と筍の真上 オクラと桜鱒の東寺揚げ
●御飯/筍御飯 ●止碗/赤出汁 
●香物/三種盛り合わせ ●甘味/自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

メイン料理に「黒毛和牛」と「鮑のやわらか煮」の二つをご準備致します。食材の質にこだわり、ワンランク上の懐石となっております。「特別な会食」や「ゆっくりとご家族で大切な時を過ごすお席」等にもご利用頂いております。

料理長特別懐石を8,000円(税別)よりご準備致します。

お客様のお好みをお伺いした後、献立を考えます。

※月替わりの懐石コースは、月の初旬から順次変更致しております。

※入荷状況により変更する場合がございます。ご了承ください。

※団体のお客様向けの飲み放題コースもございます。お尋ね下さい。

鍋コース

※写真はイメージです

花コース

                      4,500円(税別)

かにすき・牛すき焼き・牛しゃぶしゃぶ ※いずれかの鍋をお選びください
   〆 かにすき・・・雑炊  
     牛すき焼き・・・うどん  
     牛しゃぶしゃぶ・・・季節のご飯

季節の前菜・刺身三種盛り
鍋・季節の蒸物・香物・自家製デザート

※鍋懐石は要予約です
※店舗によりご準備できない場合がございます。
 お尋ねください。

以前の鍋懐石より、メインとなる牛肉や蟹の量を増やしました。副菜だけじゃなく、メインをより一層楽しんで頂ける様に努力いたしました♪ぜひ一度お試しください!

祇園コース

                       5,500円(税別)

かにすき・牛すき焼き・牛しゃぶしゃぶ ※いずれかの鍋をお選びください
   〆 かにすき・・・雑炊  
     牛すき焼き・・・うどん  
     牛しゃぶしゃぶ・・・季節のご飯

季節の前菜・刺身四種盛り 
・鍋・季節の蒸物・香物・自家製デザート

※鍋懐石は要予約です
※店舗によりご準備できない場合がございます。
 お尋ねください。

花コースより、さらに牛肉や蟹を増量したコースとなります。たくさん食べたい方にオススメです♪別途肉の追加注文もできます。詳しくはお尋ねください!!

※月替わりの懐石コースは、月の初旬から順次変更致しております。

 ※団体のお客様向けの飲み放題コースもございます。お尋ね下さい。

 

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

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    「慶時」・「仏事」などお客様のご利用に合わせてご用意致します。
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    一椿の味をご家庭でも味わえるよう、ご用意させていただきました。

一椿 小倉本店

北九州市小倉北区米町1-2-10

営業時間/11:30 AM ~ 2:30 PM
      5:30 PM ~ 10:00 PM

一椿 行橋店

行橋市神田町2−21

営業時間/11:30 AM ~ 2:30 PM
      5:00 PM ~ 9:30 PM

一椿 和

北九州市小倉北区鍛冶町1-8−20

営業時間/11:30 AM ~ 2:30 PM
      5:30 PM ~ 10:30 PM

一椿 舞

北九州市小倉北区鍛冶町1-4−12

営業時間/5:30 PM ~ 10:30 PM

バスでの送迎も承っております