北九州、小倉北の懐石・和食処の一椿では、ゆったりとした空間で旬の素材をお楽しみいただけます

懐石料理（全店共通）

大勢でご利用いただく大切な場にうってつけの懐石料理のメニューです。
お昼限定の椿膳もオススメのメニューです。
卓上を彩る一椿自慢の料理の数々を
ご賞味ください。

お昼限定コース

※写真はイメージです

椿膳（お昼のランチ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　2,400円（2,640円税込）

●前菜／皐月の前菜　　●刺身／二種盛り合せ
●吸物／鱧とモズクの小吸物
●温物／枝豆豆腐の茶碗蒸し
●蓋物／季節魚西京焼き　白きくらげ穴子ムース
●揚物／南瓜饅頭べっ甲あん
●御飯／季節の御飯　●止碗／赤出汁　
●香物／三種盛り合わせ　●甘味／自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。
※仕入れ状況により内容が異なる場合があります。
時間帯のご案内

　前半　11：30～12：50　迄
　後半　13：10～14：30　迄

上記の二部制でご準備させて頂きます。

※写真はイメージです

「国産鰻」ひつまぶし　鰻重　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　3,637円（4,000円税込）

行橋店　お昼限定のコース。
国産の活きた鰻を当店でさばいて調理。
外国産ウナギ特有の臭みがなく、弾力と厚みのある身を
ふっくらと香ばしく焼き上げました。
温かいご飯の上にふっくらした鰻をのせた「鰻重」と、
「柚子胡椒・大根おろし・ねぎ・山葵」の薬味で味の変化を楽しめる
「ひつまぶし」をご用意致しました。

　鰻重　　　　4,000円（税込）
　ひつまぶし　4,000円（税込）

※数量限定の為、ご予約をおすすめ致します。

懐石コース

※お昼の時間帯でも、ご予約いただけますとご用意しております

　お電話にてお尋ねください

※写真はイメージです

古都懐石

　　　　　　　　　　　　　　　　　　4,200円（4,620円税込）

●前菜／皐月の前菜
●刺身／三種盛り合せ
●吸物／鱧とモズクの小吸物
●温物／枝豆豆腐の茶碗蒸し
●変鉢／帆立とチーズ真上変り焼き
　　　　黒豚カダイフ焼き　わかさぎ紫蘇揚げ
●蓋物／季節魚西京焼き　白きくらげ穴子ムース
●揚物／南瓜饅頭べっ甲あん
●御飯／季節の御飯　●止碗／赤出汁　
●香物／三種盛り合わせ　●甘味／自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

※懐石写真はイメージです

雅懐石

　　　　　　　　　　　　　　　　　　5,000円（5,500円税込）

●前菜／皐月の前菜　
●刺身／四種種盛り合せ
●吸物／鱧とモズクの小吸物　
●温物／黒毛和牛すき焼き
●変鉢／帆立とチーズ真上変り焼き
　　　　黒豚カダイフ焼き　わかさぎ紫蘇揚げ
●蓋物／季節魚西京焼き　白きくらげ穴子ムース
●揚物／南瓜饅頭べっ甲あん
●御飯／季節の御飯　●止碗／赤出汁　
●香物／三種盛り合わせ　●甘味／自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

メイン料理に黒毛和牛の一品をご用意致します。ボリューム感もグッと上がり、旬の野菜や魚を使った品々と一緒に楽しんで頂けると思います。

※懐石写真はイメージです

貴船懐石

　　　　　　　　　　　　　　　　　　6,000円（6,600円税込）

●前菜／皐月の前菜
●刺身／四種盛り合せ
●吸物／鱧とモズクの小吸物
●温物／活き鮑踊り蒸し
●変鉢／帆立とチーズ真上変り焼き
　　　　黒豚カダイフ焼き　わかさぎ紫蘇揚げ
●蓋物／季節魚西京焼き　白きくらげ穴子ムース
●揚物／南瓜饅頭べっ甲あん
●御飯／季節の御飯　●止碗／赤出汁　
●香物／三種盛り合わせ　●甘味／自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

メイン料理の「活き鮑踊り蒸し」は、小さなお鍋をお客様一つずつご用意し、お客様の目の前で仕上げます。見た目の面白く高級感もあり、特別なお席やご接待等にたくさんご利用頂いております。

※懐石写真はイメージです

鮑・和牛懐石

　　　　　　　　　　　　　　　　　　7,000円（7,700円税込）

●前菜／皐月の前菜　
●刺身／四種盛り合せ
●吸物／鱧とモズクの小吸物
●温物／黒毛和牛すき焼き
●変鉢／帆立とチーズ真上変り焼き
　　　　黒豚カダイフ焼き　わかさぎ紫蘇揚げ
●蓋物／鮑やわらか煮
●揚物／南瓜饅頭べっ甲あん
●御飯／季節の御飯　●止碗／赤出汁　
●香物／三種盛り合わせ　●甘味／自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

メイン料理に「黒毛和牛」と「鮑の柔らか煮」の二つをご準備致します。食材の質にこだわり、ワンランク上の懐石となっております。「特別な会食」や「ゆっくりとご家族で大切な時を過ごすお席」等にもご利用頂いております。

ふかひれ付き懐石

ふかひれ付き鮑懐石

　　　　　　　　　　　　　　　　　　7,500円（8,250円税込）

●前菜／皐月の前菜　
●刺身／四種盛り合せ
●吸物／鱧とモズクの小吸物
●温物／活き鮑の踊り蒸し
●変鉢／帆立とチーズ真上変り焼き
　　　　黒豚カダイフ焼き　わかさぎ紫蘇揚げ
●蓋物／ふかひれ料理
●揚物／南瓜饅頭べっ甲あん
●御飯／季節の御飯　●止碗／赤出汁　
●香物／三種盛り合わせ　●甘味／自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

ふかひれ付き鮑・和牛懐石

　　　　　　　　　　　　　　　　　　8,500円（9,350円税込）

●前菜／皐月の前菜　
●刺身／四種盛り合せ
●吸物／鱧とモズクの小吸物
●温物／活き鮑の踊り蒸し
●変鉢／黒毛和牛ステーキ　自家製旨だれソース　　
●蓋物／ふかひれ料理
●揚物／南瓜饅頭べっ甲あん
●御飯／季節の御飯　●止碗／赤出汁　
●香物／三種盛り合わせ　●甘味／自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

※月替わりの懐石コースは、月の初旬から順次変更致しております。

※入荷状況により変更する場合がございます。ご了承ください。

※団体のお客様向けの飲み放題コースもございます。お尋ね下さい。

料理長特別懐石を10,000円(11,000円税込)よりご準備致します。

お客様のお好みをお伺いした後、献立を考えます。