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懐石メニュー

懐石料理(全店共通)

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大勢でご利用いただく大切な場にうってつけの懐石料理のメニューです。
お昼限定の椿膳もオススメのメニューです。
卓上を彩る一椿自慢の料理の数々を
ご賞味ください。

お昼限定コース

※写真はイメージです

「国産鰻」ひつまぶし 鰻重 

                  4,500円(4,950円税込)

行橋店 お昼限定のコース。
国産の活きた鰻を当店でさばいて調理。
外国産ウナギ特有の臭みがなく、弾力と厚みのある身を
ふっくらと香ばしく焼き上げました。
温かいご飯の上にふっくらした鰻をのせた「鰻重」と、
「柚子胡椒・大根おろし・ねぎ・山葵」の薬味で味の変化を楽しめる
「ひつまぶし」をご用意致しました。

 鰻重    4,950円(税込)
 ひつまぶし 4,950円(税込)

※数量限定の為、ご予約をおすすめ致します。

※写真はイメージです

椿膳(お昼のランチ)

                  2,500円(2,750円税込)

●前菜/弥生の前菜  ●刺身/二種盛り合せ
●吸物/蛤真上のお吸い物
●蓋物/うぐいす豆腐上用蒸し 桜海老あんかけ
●揚物/桜蒸しと海老市松揚げ 梅麸あられ揚げ
●御飯/筍と桜海老の釜飯 ●止碗/赤出汁 
●香物/三種盛り合わせ ●甘味/自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。
※仕入れ状況により内容が異なる場合があります。
時間帯のご案内

 前半 11:30~12:50 迄
 後半 13:10~14:30 迄

上記の二部制でご準備させて頂きます。

懐石コース

※お昼の時間帯でも、ご予約いただけますとご用意しております

 お電話にてお尋ねください

※写真はイメージです

古都懐石

      ※和店ではご用意しておりません   4,500円(4,950円税込)

●前菜/弥生の前菜
●刺身/四種盛り合せ
●吸物/蛤真上のお吸い物
●温物/和牛とチーズ真上 南瓜ソース仕立て
●変鉢/銀鱈西京焼き 新若布バジル焼き
    和牛しぐれ煮
●蓋物/うぐいす豆腐上用蒸し 桜海老あんかけ
●揚物/桜蒸しと海老市松揚げ 梅麸あられ揚げ
●御飯/季節の御飯 ●止碗/赤出汁 
●香物/三種盛り合わせ ●甘味/自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

※懐石写真はイメージです

雅懐石

                  5,000円(5,500円税込)

●前菜/弥生の前菜 
●刺身/四種盛り合せ
●吸物/蛤真上のお吸い物 
●温物/黒毛和牛すき焼き
●変鉢/銀鱈西京焼き 新若布バジル焼き
    和牛しぐれ煮
●蓋物/うぐいす豆腐上用蒸し 桜海老あんかけ
●揚物/桜蒸しと海老市松揚げ 梅麸あられ揚げ
●御飯/季節の御飯 ●止碗/赤出汁 
●香物/三種盛り合わせ ●甘味/自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

メイン料理に黒毛和牛の一品をご用意致します。ボリューム感もグッと上がり、旬の野菜や魚を使った品々と一緒に楽しんで頂けると思います。

※懐石写真はイメージです

貴船懐石

                  6,000円(6,600円税込)

●前菜/弥生の前菜
●刺身/四種盛り合せ
●吸物/蛤真上のお吸い物
●温物/活き鮑踊り蒸し
●変鉢/銀鱈西京焼き 新若布バジル焼き
    和牛しぐれ煮
●蓋物/うぐいす豆腐上用蒸し 桜海老あんかけ
●揚物/桜蒸しと海老市松揚げ 梅麸あられ揚げ
●御飯/季節の御飯 ●止碗/赤出汁 
●香物/三種盛り合わせ ●甘味/自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

メイン料理の「活き鮑踊り蒸し」は、小鍋をお一人様ずつご用意し、お客様の目の前で仕上げます。見た目も面白く高級感もあり、特別なお席やご接待等にご好評頂いております。

※懐石写真はイメージです

和牛すき焼き 鮑付き懐石

                  7,000円(7,700円税込)

●前菜/弥生の前菜 
●刺身/四種盛り合せ
●吸物/蛤真上のお吸い物
●温物/黒毛和牛すき焼き
●変鉢/銀鱈西京焼き 新若布バジル焼き
    和牛しぐれ煮
●蓋物/鮑やわらか煮
●揚物/桜蒸しと海老市松揚げ 梅麸あられ揚げ
●御飯/季節の御飯 ●止碗/赤出汁 
●香物/三種盛り合わせ ●甘味/自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

メイン料理に「黒毛和牛」と「鮑の柔らか煮」の二つをご準備致します。食材の質にこだわり、ワンランク上の懐石となっております。「特別な会食」や「ゆっくりとご家族で大切な時を過ごすお席」にご利用頂いております。

ふかひれ付き懐石

活き鮑 ふかひれ付懐石

                  8,000円(8,800円税込)

●前菜/弥生の前菜 
●刺身/四種盛り合せ
●吸物/蛤真上のお吸い物
●温物/活き鮑踊り蒸し
●変鉢/銀鱈西京焼き 新若布バジル焼き
    和牛しぐれ煮
●蓋物/ふかひれ茶碗蒸し
●揚物/桜蒸しと海老市松揚げ 梅麸あられ揚げ
●御飯/季節の御飯 ●止碗/赤出汁 
●香物/三種盛り合わせ ●甘味/自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

活き鮑 和牛 ふかひれ付懐石

                  9,000円(9,900円税込)

●前菜/弥生の前菜 
●刺身/四種盛り合せ
●吸物/蛤真上のお吸い物
●温物/活き鮑踊り蒸し
●変鉢/黒毛和牛ステーキ 自家製旨だれソース  
●蓋物/ふかひれ茶碗蒸し
●揚物/桜蒸しと海老市松揚げ 梅麸あられ揚げ
●御飯/季節の御飯 ●止碗/赤出汁 
●香物/三種盛り合わせ ●甘味/自家製デザート

※甲殻類やそば等、食物アレルギーお持ちの方はお知らせ下さい。

料理長特別懐石を12,000円(13,200円税込)よりご準備致します。

お客様のお好みをお伺いした後、献立を考えます。

※月替わりの懐石コースは月の初旬から順次変更致しております

入荷状況により内容を変更する場合がございます

 

※団体のお客様向けの飲み放題コースもございます

 

※当日の人数変更はキャンセル料が発生いたします

団体予約:予約取り消しは1週間前までの受付です

1週間前以降の予約取り消しはキャンセル料が発生いたします

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    「慶事」・「仏事」などお客様のご利用に合わせてご用意致します。
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    一椿の味をご家庭でも味わえるよう、ご用意させていただきました。

一椿 小倉店

北九州市小倉北区米町1-2-10

営業時間/(昼)11:30 ~ 14:30
     (夜)17:30 ~ 22:00

一椿 行橋店

行橋市神田町2−21

営業時間/(昼)11:30 ~ 14:30
     (夜)17:00 ~ 21:30

一椿 和

北九州市小倉北区鍛冶町1-8−20

営業時間/(夜)17:30 ~ 22:00

弁当・おせち フリーダイアル

802-0004 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-8-20-2F

受付時間10:00~17:00

バスでの送迎も承っております